Tajlandia – Naleśnik ze street fooda
Naleśniki w Tajlandii nazywane są „roti”. Są one popularnym street foodem, sprzedawanym na ulicznych straganach w całym kraju.
Wyświetl ten post na Instagramie
Roti są cienkie i chrupiące, o konsystencji przypominającej pergamin. Przygotowuje się je z mąki pszennej, mleka, jajka, wody i soli. Ciasto jest wyrabiane na gładką masę, a następnie rozsmarowywane na rozgrzanej patelni.
Naleśniki podaje się na słodko, z różnymi dodatkami. Najczęściej są to plasterki banana, kawałki ananasa, truskawki lub mango. Dodawane są również słodkie dodatki, takie jak krem czekoladowy, Nutella, cukier puder lub syrop klonowy.
Roti to smaczna i pożywna przekąska, która idealnie sprawdzi się na słodkie śniadanie lub podwieczorek.
Oto przepis na tajskie naleśniki roti:
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
Dodatki:
- plasterki banana
- kawałki ananasa
- truskawki
- mango
- krem czekoladowy
- Nutella
- cukier puder
- syrop klonowy
Sposób przygotowania:
- W misce wymieszaj mąkę, jajko, mleko, wodę, cukier i sól. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Odstaw ciasto na 30 minut, aby odpoczęło.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
- Nakładaj na patelnię niewielkie porcje ciasta i rozprowadzaj je na cienki placuszek.
- Smaż naleśniki z obu stron, aż będą rumiane.
- Podawaj naleśniki z wybranymi dodatkami.
Smacznego!
